料理
肴・菜
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黒枝豆
528円(税込)
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自家製だれに漬け込んだ やみつきうずら
572円(税込)
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やまといものとろろ豆富
682円(税込)
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奈良漬けクリームチーズ
605円(税込)
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漬物の盛り合わせ
605円(税込)
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チャンジャおろし
572円(税込)
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大和肉鶏の鶏皮ポン酢
638円(税込)
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アジの南蛮漬け
605円(税込)
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大和マナのおひたし
572円(税込)
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さつま芋ポテトサラダ
715円(税込)
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やまとサラダ 手仕込みドレッシング
990円(税込)
やまとの焼き野菜
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太ねぎの味噌焼き
748円(税込)
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椎茸のチーズ焼き
748円(税込)
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大和マナの青菜炒め
748円(税込)
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焼き万願寺
748円(税込)
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丸茄子ポン酢
748円(税込)
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エリンギのバター醤油
748円(税込)
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海老しんじょう蓮根
748円(税込)
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丸茄子田楽
858円(税込)
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丸茄子と豆富の揚げ出し
858円(税込)
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長芋の唐揚げ
660円(税込)
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ごぼうの唐揚げ
660円(税込)
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たけのこの天ぷら
748円(税込)
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万願寺の天ぷら
748円(税込)
串焼き
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【厳選素材】串焼き
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大和肉鶏・大和豚・大和太ねぎ・筒井蓮根など、地元奈良県産食材にこだわった創作串の数々を取り揃えております。四季が豊かな日本ならではの、旬の野菜・魚介・肉をプロの目利きでご用意。 グランドメニュー以外の季節食材なども随時仕入れてまいります。常に変化し、進化し続ける。それがやまと流
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【一番人気】大和肉鶏のねぎま
385円(税込)
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大和肉鶏のむね
352円(税込)
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鶏かわ
275円(税込)
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鶏ハツ
275円(税込)
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大和豚
330円(税込)
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蓮根つくね
330円(税込)
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十津川しめじの豚巻き
330円(税込)
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粗挽きウインナー
297円(税込)
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厚切りベーコン
330円(税込)
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大海老の塩焼き
495円(税込)
鮮
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大和肉鶏 たたき盛り
2,046円(税込)
豊かな自然に育まれた『大和肉鶏』は、毎日朝引きの新鮮なお肉を仕入れており、たたきでも美味しく召し上がって頂けます。地鶏ならではの心地よい弾力と肉の甘みをお楽しみください。
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大和肉鶏のももたたき
1,078円(税込)
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大和肉鶏のむねたたき
968円(税込)
素材の旨みを引き出した逸品の数々
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赤彩卵の出汁巻き
715円(税込)
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京なまふの田楽
770円(税込)
もっちりとした京生麩を香ばしく炙り、甘味噌をたっぷりと。上品な味わいが広がる和の逸品です。
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縞ほっけの一夜干し
1,078円(税込)
居酒屋の定番。日本酒・焼酎など様々なお酒のお供にどうぞ。
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若鶏の唐揚げ
660円(税込)
九州醤油で仕込んだ自慢の品。外はさくっと、中はジューシーに仕上げました。
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大和肉鶏の梅紫蘇天ぷら
1,045円(税込)
サクッと揚げた大和肉鶏に、香り豊かな梅ソースを添えて。濃厚な旨みと爽やかな酸味をお楽しみください。
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【数量限定】大和肉鶏の黒胡椒焼き
1,595円(税込)
大和肉鶏の旨みを、黒胡椒の香りで豪快に。
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皮付きフライドポテト
605円(税込)
皮まで香ばしく、中はホクホク。絶妙な塩加減がポテトを際立たせる。
鍋
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※鍋は2人前からのご注文になります。
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大和野菜と串焼き『やまと』が厳選したこだわり鍋の数々。寒い時期にはもちろん、暑い時期でも不意に食べたくなる。それがお鍋の魅力。ゆっくり味わうのもよし、家族団欒で味わうもよし。
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【厳選素材】大和肉鶏の水炊き 1人前
2,640円(税込)
心地よい弾力と『地鶏』本来の旨みをもった大和肉鶏と一〇〇時間煮込んだ自家製スープで仕上げる当店自慢の水炊き。一度ご賞味ください。想像を超える美味しさがここに。
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【当店限定】奈良名物 飛鳥鍋 1人前
2,090円(税込)
飛鳥鍋は、奈良県飛鳥・橿原地方の郷土料理で、鶏ガラの出汁に牛乳を加え、白味噌・醤油・砂糖で調味し、鶏肉と野菜を煮込む鍋料理である。低カロリーでヘルシーとあって女性に人気のお鍋。〆にはうどんがおすすめ。様々な具材からでた旨みたっぷりのスープで煮込むうどんは格別。
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【旨】大和マナと鶏のすき焼き 1人前
2,090円(税込)
大和野菜の代表格である『大和マナ』を贅沢に使用しております。すき焼きと相性のいい『大和太ネギ』『千筋水菜』などの大和野菜、肉厚な鶏肉と一緒にお召し上がりいただけます。すき焼きには欠かせない卵は濃厚でまろやかな『金鵄の赤彩卵』を使用しており、甘辛く仕上げた当店特製の割り下と肉の旨味、野菜の甘みが煮出した出汁で味わう〆のうどんは格別。
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〆の雑炊
550円(税込)
【追加メニュー】
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鶏肉
660円(税込)
【追加メニュー】
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野菜セット
825円(税込)
【追加メニュー】
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うどん
330円(税込)
【追加メニュー】
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各追い出汁
165円(税込)
【追加メニュー】
〆
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やまとの鶏釜めし
1,078円(税込)
※釜飯は提供に45分ほどお時間をいただきます。当店の釜飯はご注文を受けてから1人前ずつ丁寧に炊いています。釜飯を炊く出汁はかつおをベースに調合したやや薄口の出汁を使用しており、地元食材の旨味を引き立ててくれます。
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お茶漬け（明太子・梅） 各
605円(税込)
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焼きおにぎり～赤彩卵黄のせ～
550円(税込)
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【厳選素材】赤彩卵のたまごかけご飯
660円(税込)
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やまといものとろろご飯
825円(税込)
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豚と太ねぎの焼うどん
1,045円(税込)
甘
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【甘】
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お腹いっぱい食事を楽しんで、お酒で良い気分になったら、最後にスイーツがあれば完璧。ほっと心ほどける優しい甘さ。和の趣を感じる特製甘味で、お食事の最後まで贅沢な時間をお届けいたします。当店では女性だけでなく男性にもスイーツを楽しんで頂けるラインナップ。最後に別腹も満たす。それがやまと流おもてなし。
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蜜香る大学芋と濃厚バニラ
660円(税込)
蜜をたっぷり纏った大学芋と、濃厚バニラが織りなす至福の和スイーツ。
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黒蜜きな粉わらびもち
550円(税込)
きな粉の風味とわらび餅の優しい食感が、お互いの美味しさを引き立たせ合う一品。
